MENU ROMY 25,90 €

MENU ROMY

                    Élaboré à partir de produits frais et de saison,      à 25,90 €                               

Les entrées 

-La tarte tatin à la tomate, herbes de Provence et parmesan.

-Cuisses de grenouille en persillade.

-Avocado toast : tartine grillée, purée d’avocat au paprika, œuf mollet.

-Terrine de lapin aux noisettes et à la tomate.

-Crevette au lait de coco et à l’ail, petits légumes.

Les plats 

-Faux-filet, pommes de terre à la Sarladaise, Sauce au choix : poivre, neufchâtel ou béarnaise.

-Poke bowl au poulet pané, riz basmati à l’huile de sésame, avocat, carottes râpées, tomates séchées, jeunes pousses, ananas rôti, fève. ( sans poulet)                                    

-Dos de cabillaud à La crème de parmesan citronnée, curry de brocolis et petits pois au lait de        coco.

-Joues de porc laquées au cidre, écrasé de pommes de terre et lard.   

-Steak d’aubergine pané aux céréales, sauce au poivre, frites.

Les desserts 

-Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, amandes effilées et crème fouettée)

-Moelleux au chocolat et crème anglaise.

-Crêpes normandes, pommes caramélisées ; flambées au calvados.

-Baba au rhum, crème fouettée.

-Soufflé au citron. (À commander en début de repas)