La Robe et le Palais
15, rue de Neufchâtel 76440 Forges-les-eaux
contact@hotel-larobeetlepalais.com+33(0)2 35 90 51 22
MENU ROMY 25,90 €
Demi-pension
Elaboré à partir de produits frais et de saison, à 25,90 €
Les entrées
-Poireaux brulés, crème de gorgonzola, poire rôtie au miel et noisettes. 
-Crevettes au lait de coco et à l’ail.
-Gravlax de filet de bœuf.
-Terrine du moment.
-Tartine de pêches rôties au miel et piment d’Espelette, burrata et jambon de Pays ( 
sans jambon).
Les plats
-Faux-filet sauce aux choix (poivre, neufchâtel, béarnaise), frites.
-Bowl de Teriyaki de saumon sur crème d’avocat, riz basmati à l’huile de
sésame, carottes, radis, concombres. ( sans saumon)
-Joues de porc laquées au cidre, écrasé de pommes de terre et lard.
-Risotto de cèleri au comté. 
-Le Burger (qui n’en ai pas un) : pain brioché, effiloché de jarret de porc,
mayonnaise au lard, neufchâtel, confit d’oignons, cornichons ; frites.
-Croustillon de volaille ; farci (bacon, fromage de chèvre fondant), façon
« cordon bleu » écrasé de pommes de terre)
Les desserts
A choisir dans les desserts à la carte