MENU ROMY 25,90 €

MENU ROMY

                    Elaboré à partir de produits frais et de saison,      à 25,90 €                               

Les entrées 

-Tatin de boudin noir aux pommes. 

-Tagliatelles de poireaux et œuf mollet, sauce aux noisettes  

  concassées.

-Déclinaison autour du choux fleur : en velouté, panna cotta et   

  taboulé, petits croutons.

-Cuisses de grenouille en persillade.

-Crevettes au lait de coco et à l’ail.

-Terrine du moment.

Les plats 

-Faux-filet, frites. Sauce au choix (poivre, béarnaise, neufchâtel).

-Emincés de blancs de poulet au cidre et camembert en cocotte,   

  légumes de saison.                             

- Feuilletée de saumon et fondue de poireaux au vin blanc.

-Tripes flambées à l’armagnac, frites ou écrasé de pommes de terre.

- Joues de porc laquées au cidre, écrasé de pommes de terre et lard.  

-Winter bowl : courge rôtie, champignons, épinards, œuf mollet, 

  noisettes concassées.

-Camembert au foin A.O.P de Normandie, au lait cru, rôti au miel et 

  thym, pommes de terre, charcuteries diverses.                                            

Les desserts 

-Omelette norvégienne. (Dessert glacé)

-Tarte normande aux pommes et calvados.

-Crêpes aux agrumes, façon Suzette.

-Soufflé au citron. (À commander au début du repas)

-Moelleux au chocolat et sa crème anglaise.

-Riz au lait crémeux, coulis à la myrtille et amandes grillées. 

-Assiette deux morceaux de fromages.